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素三鲜饺子馅的做法有哪些

日期:2018-12-7(原创文章,禁止转载)

炎热的夏季对于荤菜已经没有多少人喜欢了,大家总喜欢吃上一口清淡的,还缓解一下心理的燥热感。素三鲜饺子是夏季里不错的食谱,不妨来做一盘。素三鲜饺子馅的做法也很简单的,具体食材要根据个人的口味来选择。

一、素三鲜饺子馅的做法一

1.鸡蛋打散,放入适量盐。

2.将摊好的鸡蛋切碎。

3.胡萝卜去皮,洗净,擦成细丝。、

4.虾皮清水洗净。

5.热油下锅煸炒,胡萝卜丝。

6.加入虾皮一起煸炒,放入适量盐鸡精。

7.菠菜洗净,开水焯一下,切碎用手攥干。

8.煸炒好的鸡蛋,胡萝卜丝,菠菜,均匀搅拌加入适量香油。

小贴士

素馅儿制作还可以放入适量的粉丝,木耳,香菇!

二、素三鲜饺子馅的做法二

1.韭菜洗净控干水。

2.韭菜切粒。

3.鸡蛋5枚。

4.炒熟、在锅内处理成小粒。

5.豆皮1张。

6.切小粒。

7.码入豆皮。

8.码入鸡蛋。

9.加油、盐。

10.拌匀即可。

11.用它包出了好吃的素三鲜饺子。

小贴士

1、韭菜一定要控干水。

2、先放油,再放盐,搅拌均匀不易出水。

三、三鲜馅的饺子营养最全

不少人喜欢吃三鲜馅饺子,传统的三鲜馅有“肉三鲜”(猪肉、虾仁、鸡蛋)和“素三鲜”(韭菜、鸡蛋、虾皮),但其实荤素搭配的三鲜营养更均衡。最好的荤素比例能达到1∶1,而且肉红河州专职癫痫病医院最好三分肥七分瘦。

想要饺子营养又健康,首先要从馅料入手,一荤一素一菇是最合理的膳食结构,同时还要控制好肥肉和油的用量。

荤馅可以尽量搭配些富含膳食纤维的蔬菜;还可加些菌类食物,如香菇、木耳、银耳等,或者海带等藻类。它们不仅可让饺子味道更香,老年癫痫的治疗邢台市治疗母猪疯的著名医院有助减少胆固醇和脂肪的摄入量,不会为高血脂患者带来额外的“负担”。

以蛋类和蔬菜为主的素馅较健康,但并不建议将粉丝等纯淀粉食材当主料,因为其营养价值较低。

其实现在“三鲜馅”中的“三”已经成为了泛指,四种或五种食材拌成的馅也很驻马店市什么癫痫病医院比较好常见。不妨把饺子馅变变花样,可以荤、素、菌类、海鲜各选一种,还可以加个鸡蛋,这里推荐一组搭配:瘦肉馅、白菜、虾仁、鸡蛋、香菇。

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