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芹菜叶的营养价值是什么

日期:2018-12-20(原创文章,禁止转载)

芹菜这是大家都非常喜欢的一种绿色,芹菜能够散发出非常清香的味道,而且食用的时大理州哪家癫痫病比较好候能够带走油腻等,因此受到了许多人的喜欢,相信许多人在食用芹菜的时候有着这样的做法,那就是把芹菜叶子都摘掉不要了,其实大家都做错了,芹菜的叶子营养价值要比芹菜梗的营养价值还有高呢,下面我们就来说说芹菜叶的营养价值是什么,让大家更好的了解芹菜叶。

芹菜叶知识介绍: ?芹菜叶为伞形科植物旱芹的全草的叶子,芹菜属伞形产二年生草本。芹菜原产地中海沿岸,在我国栽培历史悠久,分布广泛,产于全国大部分地区。河北宣化,山东潍县、河南商丘都是芹菜的名产地。四季均有供应。芹菜可分为本芹(中国类型)和洋芹(欧洲类型)两种。芹菜叶营养分析: ?营养学家曾对芹菜的茎和保定市在哪看羊角风最好叶片进行过13项营养成分的测试,发现芹菜叶的营养成分中,有10项指标超过了茎。其中,芹菜叶中胡萝卜素、维生素C、维生素B1、蛋白质、钙的含量均超过茎的含量。

1. 芹菜叶的平肝降压作用,主要是因为芹菜中含酸性的降压成分,动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

2. 从芹菜子中分离出的一种碱性成分,对动物有镇静作用,对人体能起安神的作用,有利于安定情绪,消除烦躁。

3. 芹菜含有利尿有效成分,消除体内钠潴留,利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿。

4. 芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间,减少致癌物与结肠粘膜的接触,达到预防结肠癌的目的。

5. 芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,是缺铁性贫血患者的佳蔬,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。

6. 芹菜的叶,茎含有挥发性物质,别具芳香,能增强人的食欲。芹菜汁还有降血糖作用。经常吃些芹菜,可以中和尿酸及体内的酸性物质,安康看癫痫病医院哪家好对预防痛风有较好效果。

7. 芹菜含有锌元素,是一种性功能食品,能促进人的性兴奋,西方称之为“夫妻菜”,曾被古希腊的僧侣列为禁食。泰国的一项研究发现,常吃芹菜能减少男性精子的数量,可能对避孕有所帮助。

芹菜叶的营养价值是什么,看着上面的介绍我们已经知道了芹菜叶的价值是多么的高了,想必许多人都在为自己扔掉的芹菜叶感到浪费。芹菜叶的作用非常的大,对高血压,小儿软骨症等都有着非常的改善效果,芹菜叶有着很好的避孕效果,如果你们在造人的话,那么就要减少食用芹牡丹江市治疗癫痫病的医院哪家比较好菜叶哦。

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