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蒜蓉豆豉蒸排骨这么做更美味

日期:2018-12-18(原创文章,禁止转载)

在日常生活中排骨是十分常见的肉食,排骨中含有大量的蛋白质和营养物质还富含大量的钙质,经常食用对身体有很大好处,而且还可以补充钙质,排骨的做法有很对,一般可以用来煲汤,蒜蓉豆豉蒸排骨味道鲜香,令人回味无穷。

主料;猪大排1千克

调料;食盐适量,蒜1头,生抽适量,淀粉1小匙,豆豉适量,红尖椒1个,植物油适量,白糖适量

排骨洗净剁块,先用植物油、盐、白糖、生抽、一哈尔滨市羊羔疯医院那里好小匙淀粉,拌匀,腌制备用

2.蒜头剥衣,拍扁,稍剁碎

3.加入豆豉一起剁,直到剁成蓉,蒜蓉当中有豉香,豆豉当中有蒜香

4.将剁好的蓉加到刚才腌过的排河南省哪家治猪婆疯最好骨中,拌匀

5.转移到另一个稍深一点的盘子(会有汁,盘子太浅不行)

6.蒸锅的水煮滚后,放排骨隔水蒸20~30分钟(视排骨多少云南省哪里羊角风最好以及个人喜好而定)

豆豉辛散苦泄性凉,既能透散外邪,又能宣散邪热、除烦,常与清热泻火除烦的栀子同用,治疗外感哈尔滨市哪里癫痫治的好热病,邪热内郁胸中,心中懊憹,烦热不眠豆豉辛散轻浮,能疏散表邪,且发汗解表之力颇为平稳,无论风寒、风热表证,皆可配伍使用。

豆豉富含丰盛的蛋白质(20%)、(7%)和碳水化合物(25%),且富含人体所需的多种氨基酸,还富含多种矿藏质和维生素等养分物质。豆豉还以其特有的香气使人添加胃口,推动吸收。中国在抗美援朝战役中,曾很多出产豆豉供给志愿军食用。豆豉不只能调味,并且能够入药。中医学以为豆豉性平,味甘微苦,有发汗解表、清热透疹、宽中除烦、宣郁解毒之效,可治伤风、胸闷烦呕、伤寒寒热及食物中毒等病症。

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